Творожная Пасха!!!!!
Творожная Пасха!!!!! Десерт легкий в приготовлении. Нежный с насыщенным сливочным вкусом. Можно добавить изюм, цукаты, орехи, сушеную клюкву, шоколад, лимонный курд или фисташковую пасту. А если хочется чего-то необычного — разделить массу на несколько частей и собрать Пасху слоями с разными вкусами ✨ Для домашнего творога: • 2 л молока • 500 мл сметаны 20% • 5 яиц Молоко довести до кипения. Отдельно соединить сметану с яйцами и аккуратно влить в горячее молоко. Готовить на минимальном огне 15–20 минут, не перемешивая, пока масса полностью не свернется. Затем переложить ее в дуршлаг, застеленный хлопковой или льняной тканью, и оставить стекать на 2–3 часа. Приготовление • весь получившийся творог • 200 г сливочного масла • 200 г сахара • изюм, цукаты или другие добавки по вкусу В охлажденный творог добавить мягкое сливочное масло и сахар, тщательно растереть до однородной кремовой массы. После этого вмешать выбранные добавки. Переложить массу в пасочницу, выстеленную марлей, поставить в холодильник на ночь, сверху установить небольшой груз, а снизу — емкость для сыворотки. Идеи для вкусов: — ваниль и орехи — темный или молочный шоколад — лимонный крем — ягоды или сухофрукты Сверху Пасху можно украсить глазурью, ягодами или праздничным декором 🌿🥚