Бананы на пару (или индонезийский завтрак) 🍌😶🌫️
Бананы на пару (или индонезийский завтрак) 🍌😶🌫️ Бананы нам уже такие же родные как в Индонезии, поэтому можем смело пробовать как едят другие, например на далёкой Суматре 😅 блюдо подают с крекерами , но думаю не будет преступлением взять за хлебную составляющую блины, оладьи, панкейки (простихоспади😅) 😏 Звучит страшновато, но время готовки минут 10 максимум. Даже пароварку не обязательно расчехлять(хотя если варите манты-можно заодно замутить тропический десерт😏) , я на порцию варю в сите/дуршлаге над кипящей водой в кастрюле под крышкой. Бананы становятся мягкими, яркими и почти кремообразными☺️ с теми же блинами лучше сочетается чем свежий (см. мое обоснование в рисовой каше с манго😅) Соус (если не хочется возиться) можно по-простому и привычному заменить мороженкой и присыпать корицей-будет не менее вкусно и интересно на классическом контрасте температур 🤤 Ингредиенты: • бананы Соус : • 1 1/3 чашки (стакана) кокосового молока • 1ст.л муки • 2 ст.л. сахара • 1/2ч.л. корицы У бананов отрезать «жопки» чтобы мякоть только показалась (если в сито над кастрюлей не входит целиком можно пополам разрезать 👌🏻но так же жопки долой), положить в имеющуюся кипящую проварку и варить 5 минут. Достать, аккуратно снять кожицу-она потемнеет. Для соуса смешать все ингредиенты в ковшике(венчик разобьёт потенциальные комочки) и варить на среднем огне помешивая пару минут после закипания до густоты. #азия #бананы #корица #кокос #завтрак #идеи