Рисовая каша на кокосовом молоке с манго🥭
Рисовая каша на кокосовом молоке с манго🥭 Вдруг кому пригодится случайное открытие из мира молочных каш(возможно все уже давно всё открыли😅)-если добавить не свежий фрукт, а сушеный/вяленый, оказывается он лучше вписывается с концепцию приготовленного продукта. Поясню: меня всегда смущали свежие фрукты с чем-то варёным. Во-первых, они из разных состояний(на шкале от сырого до угля, шашлык и овощи находятся ближе друг к другу в этой шкале😂), что уже выглядит как конфликт. Во-вторых, не так много у нас зимой свежих мангов, чтобы ими каши заправлять😅 И, как это обычно бывает, вселенная исправила ситуацию. Добавила остатки сушеного манго в кашу и обнаружилось, что он прекрасно регидрируется(вот это сюрприз😂), обретая приятный объём и текстуру, а вкус кусочков приближен к спелому и заставляет их выколупывать первыми😅 с курагой такой фокус не получается, она остаётся курагой, только очень мягкой -никакими абрикосами, как все знают, не пахнет 🤷🏼♀️ Рис, кокос и манго-классическое сочетание тайской кухни, так что можно разнообразить молочную кашку из детства (хорошо сготовленная-самостоятельный десерт, по факту -рисовый пудинг, любимый во многих культурах, знакомых с рисом😁) теплом страны улыбок☺️ Такой «манго-липкий рис» в одной кастрюльке с щедрой порцией кокосового соуса😅 #крупы #кокос #манго #рис #тайское #идеи