Главная сложность деревенского сарафана в том, что он замкнут сам на себе. Вы продали с... — 14 июля 2026 г. в 08:58:11.820
Главная сложность деревенского сарафана в том, что он замкнут сам на себе. Вы продали сыр соседке, она похвалила его другой соседке, та купила, но дальше этого узкого круга история обычно не идёт, потому что все эти люди давно знают друг друга и круг их общения ограничен. В итоге через пару месяцев вы как будто упираетесь в потолок: те, кто хотел попробовать, уже попробовали, а новым покупателям взяться попросту неоткуда. Ваши настоящие покупатели живут вовсе не в деревне, а в ближайшем городе, потому что именно там есть люди, готовые платить за натуральный фермерский сыр и не имеющие своего хозяйства. Летом эти же горожане приезжают к вам дачниками и охотно берут сыр прямо у калитки, а вот зимой связь с ними теряется, и продажи замирают, хотя сами покупатели никуда не делись и по-прежнему хотят хороший сыр. Получается, что сарафанное радио стоит воспринимать не как единственный способ, а как одну из опор, которую обязательно нужно дополнять. Деревенский сарафан хорошо запускает первые продажи и создаёт репутацию, но дальше важно не замыкаться на соседях, а потихоньку выстраивать связь с городскими покупателями и продумывать, как держать её круглый год, а не только в дачный сезон. Замечательно, если у вас есть возможность доставлять ваши продукты в город, тогда все ваши дачники станут вашими покупателями и зимой. А если такой возможности нет, то всё равно не стоит опускать руки. · Многие ездят на дачи не только летом, пусть не так часто, но ездят. Держите связь с такими людьми, может быть, они согласятся отвезти ваш сыр и другим горожанам. Предложите скидку в обмен на доставку. · Поговорите с вашими соседями, кто ездит в город по делам или на работу. Можно предложить небольшой процент от реализации в обмен на доставку. Я часто вижу, как «деревенские» недооценивают проблему нехватки нормальных продуктов в городе. Многие думают, что нужно возить чуть ли не каждый день, или что нужно делать развозку до дома. Что, если я скажу вам, что «городские» готовы доехать через полгорода, чтобы получить ваш деревенский сыр, творог, молоко и масло? Вот вам история из моей жизни, правда не про сыр, но тем не менее) Сыр у меня свой))) Мои дети очень любят курицу, но магазинную курицу не едят, она просто воняет чем-то. Я нашла фермера, который привозит курицу раз в месяц в определенный день. Выдает он ее на заправке возле кольцевой автодороги, живу я в Санкт-Петербурге в центре города. Так вот в день, когда он приезжает, я откладываю все дела, еду через полгорода по платной дороге (а это еще плюс 600 рублей за платную), потом стою в очереди таких же страждущих минут 15-20 и опять еду домой (и еще раз 600 руб за платную), полночи разделываю этих куриц и распихиваю по морозилкам. Нет, я не сумасшедшая, я типичный городской житель, который просто устал от отвратительных продуктов в магазине и который заботится о здоровье своих детей. Так вот такие «городские сумасшедшие» будут передавать ваши контакты «по сарафану» и ваших клиентов в городе будет становиться всё больше и больше. Я это всё виду к тому, что сарафан в целом тоже работает, но, чтобы он работал вам тоже нужно приложить усилия. Проще всего сидеть и жаловаться, а вот найти решение это требует усилий, которые не многие хотят делать. А расскажите в комментариях, как продаёте сыр вы: хватает ли вам сарафанного радио или уже задумывались, как выйти за пределы своей деревни?