В ЧЁМ СЕКРЕТ БОЛЬШИХ ГЛАЗКОВ
В ЧЁМ СЕКРЕТ БОЛЬШИХ ГЛАЗКОВ Большие круглые глазки в сыре, те самые, как на картинке, для многих сыроваров становятся настоящей навязчивой мечтой. И почти все уверены, что весь секрет в одной волшебной закваске: купил правильные бактерии, положил в сыр, и дырки появятся сами. Так вот, это заблуждение, и именно из-за него у большинства глазков либо нет вовсе, либо они выходят мелкими.
553 просмотров