🌍 РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО МИРА | Выпуск №39
🌍 РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО МИРА | Выпуск №39 🇦🇲 АРМЯНСКИЙ ХЛЕБ «МАТНАКАШ» НА ЗАКВАСКЕ Мягкий, пышный, с традиционным рисунком и бархатистым мякишем Матнакаш — душа армянской пекарни. Уютный хлеб с характерными бороздками, которые делают пальцами, нежный мякиш и та самая корочка, что мягчает после выпечки. Идеален к сырам, зелени и шашлыку. «Матнакаш — это не просто хлеб. Это отпечаток рук пекаря, история, запечённая в тесте. Один укус — и вы чувствуете тепло армянского очага»* 🍞 📋 Ингредиенты • Закваска пшеничная (100% влажности) — 200 г • Мука пшеничная — 500 г • Вода тёплая — 320–340 мл • Соль морская — 10 г • Масло растительное — 20 мл 👨🍳Пошаговое приготовление
1 287 просмотров