🍓 ПИРОГ «ПЕРЕВЁРТЫШ» С ЯГОДАМИ — 7 июня 2026 г. в 05:09:36.364
🍓 ПИРОГ «ПЕРЕВЁРТЫШ» С ЯГОДАМИ Сочные ягоды внизу, нежный бисквит сверху, а после переворота — настоящий восторг! Этот пирог — магия в простоте. Сгущённое масло с ягодами создаёт карамельную подушку, а кефирное тесто получается воздушным и влажным. Идеален к чаю, когда хочется чего-то по-настоящему вкусного без сложных ингредиентов. «Перевёртыш — это пирог-сюрприз. Пока печётся, вы не видите красоты. Но стоит перевернуть — и перед вами шедевр с ягодной мозаикой»* 🎂 📋 Ингредиенты Для карамельной основы: • Сливочное масло — 40 г • Сгущённое молоко — 120 г • Крахмал — 1 ст. л. • Ягоды (вишня, клубника, малина, смородина) — 300–350 г Для теста: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 100 г • Ванилин — по вкусу • Соль — щепотка • Кефир или греческий йогурт — 170 г • Растительное масло — 80 г • Мука пшеничная — 220 г • Разрыхлитель — 10 г Для формы: • Панировочные сухари — 1–2 ст. л. • Масло для смазывания 👩🍳Пошаговое приготовление