ВЗ

Выпечка Закваска и Хлеб

Еда и рецепты · 13 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🌍 РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО МИРА | Выпуск №78

🌍 РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО МИРА | Выпуск №78 🌼 ХЛЕБ «ЗОЛОТО ВОСТОКА» С ШАФРАНОМ И ИЗЮМОМ Солнечный цвет, пряный аромат, нежный мякиш — роскошный праздничный хлеб Шафран дарит мякишу золотой оттенок и утончённый аромат, изюм — сочную сладость, сливочное масло — бархатистую текстуру, а закваска — лёгкую кислинку, балансирующую сдобу. Идеален к чаю и праздничному столу. «Золото Востока — это хлеб-сокровище. Один укус — и вы чувствуете аромат восточного базара»* ✨ 📋 Ингредиенты • Закваска пшеничная (100% влажности) — 200 г • Мука пшеничная в/с — 450 г • Молоко — 180 мл • Сахар — 60 г • Масло сливочное (мягкое) — 50 г • Изюм (без косточек) — 100 г • Шафран — щепотка (~0,1 г) • Соль морская — 8 г 👨‍🍳 Пошаговое приготовление