🍅 Зелёные помидоры по-армянски — 5 сентября 2026 г. в 05:58:00.457
🍅 Зелёные помидоры по-армянски Зелёные помидоры особенно хорошо сочетаются с чесноком, острым перцем и свежей зеленью. Получается яркая пикантная заготовка с насыщенным пряным вкусом. 📝 Ингредиенты: • Зелёные помидоры — 500 г • Острый перец — 1 шт. • Чеснок — 2 головки • Вода — 600 мл • Соль — 2 ст. л. без горки • Уксус 9% — 1,5 ст. л. • Чёрный перец горошком — 10–12 шт. • Петрушка — 4–5 г 🔥 Приготовление: 1. Помидоры тщательно промойте, удалите повреждённые плоды и каждый несколько раз проколите ножом. 2. Плотно уложите помидоры в чистую банку и добавьте очищенный чеснок. 3. Залейте кипятком до самого верха, накройте крышкой и оставьте минимум на 20 минут. 4. В кастрюлю добавьте соль и чёрный перец горошком. 5. Слейте воду из банки в кастрюлю, доведите рассол до кипения и снимите с огня. 6. Влейте уксус и перемешайте. 7. Петрушку и острый перец нарежьте и добавьте в банку к помидорам. 8. Залейте горячим маринадом до самого верха и сразу плотно закройте крышкой. 9. Проверьте герметичность и оставьте банку остывать при комнатной температуре. Заготовки 👉 Подписаться