ЛЕЧО
ЛЕЧО Как же приятно возвращаться к такому рецепту! Лечо по этому способу — настоящий вкус детства. Помидорная основа получается густой, сладковатой, а перец сохраняет сочность и аромат — ешь ложкой, как салат. Делайте сразу двойную порцию: как ни пытайся растянуть на зиму, исчезает с полок мгновенно. Обязательно рекомендую! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Сахар — 1,5 стакана ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Чёрный перец горошком — 8–10 шт. ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Лавровый лист — 3 шт. ✅ Уксус 9% — 2 ст. л. ✅ Сладкий перец — 3 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры перекрутить на мясорубке, перелить в кастрюлю. 2. Добавить сахар, масло, чёрный перец, соль, лавровый лист и уксус. 3. Варить 30 минут после закипания. 4. Добавить нарезанный сладкий перец. 5. Варить ещё 5–10 минут. 6. Разлить по стерилизованным банкам, закатать. 7. Перевернуть банки, укутать до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!