ВИШНЁВОЕ ВАРЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ И КОНЬЯКОМ
ВИШНЁВОЕ ВАРЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ И КОНЬЯКОМ Ингредиенты: Вишня без косточек – 1 кг Сахар – 400 г Шоколад чёрный – 100 г Коньяк – 100 мл Агар-агар – 10 г Приготовление: Вишню промойте, удалите хвостики и косточки, крупные ягоды разрежьте пополам. Стерилизуйте банки и крышки. В кастрюле соедините часть сахара с агар-агаром и добавьте к вишне, доведите до кипения, постоянно помешивая. Всыпьте оставшийся сахар и проварите 3–4 минуты. Добавьте кусочки шоколада и коньяк, перемешайте до полного растворения и снова доведите до кипения. Горячее варенье разлейте по стерильным банкам, закройте крышками и переверните до остывания. Храните в прохладном тёмном месте. Заготовки на зиму
329 просмотров