Рассол у нас допивают до последней капли, а луковые колечки выбирают из банки раньше по...
Рассол у нас допивают до последней капли, а луковые колечки выбирают из банки раньше помидоров. Мясистые дольки хорошо держат форму и получаются кисло-сладкими, сочными, с приятной пикантностью. Я подаю их и к горячей картошке, и на праздничный стол — такая тарелка долго полной не стоит. ПОМИДОРЫ КУСОЧКАМИ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Салатные помидоры (розовые салатные, «Бычье сердце», жёлтые салатные) — около 10 штук ✅ Вода — 3 л ✅ Соль — 3 ст. л. ✅ Сахар — 7 ст. л. ✅ Уксус — 1 стакан (250 г) ✅ Подсолнечное масло — по 3 ст. л. на банку ✅ Репчатый лук — количество не указано ✅ Чеснок — по 2 зубчика на банку ✅ Укроп — количество не указано ✅ Петрушка (веточки) — количество не указано ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сначала приготовьте маринад: соедините 3 л воды, соль, сахар и уксус. 2. Доведите маринад до кипения и оставьте немного остыть. 3. На дно каждой банки объёмом 0,5 л влейте по 3 ст. л. подсолнечного масла. 4. Положите в банки по 2 зубчика чеснока, укроп, веточки петрушки и нарезанный кольцами репчатый лук. 5. Крупно разрежьте каждый помидор на 5–6 частей и разложите кусочки по банкам. 6. Залейте помидоры немного остывшим маринадом. 7. Стерилизуйте банки 15 минут. 8. Закрутите банки и укройте чем-нибудь тёплым. СОВЕТЫ: ✅ Из указанного количества получается 15 банок объёмом 0,5 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Больше рецептов заготовок — в канале Консервация на зиму