🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛАЙМА
🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛАЙМА Ярко-зелёное цитрусовое варенье с пикантной горчинкой. Идёт к сыру, в выпечку, как добавка к чаю. На 1 литровую банку: • лайм — 5 шт • сахар — 500 г • вода — 150 мл Приготовление: 1. Лаймы обдать кипятком, снять цедру. 2. Очистить от кожуры и плёнок, разобрать на дольки. 3. Залить дольки холодной водой на 2 часа, слить. 4. Сварить сироп из воды, сахара и цедры 5 минут. 5. Залить дольки горячим сиропом, оставить на 6 часов. 6. Довести до кипения, варить 25 минут. 7. Разлить по стерильным банкам, закатать. Хранение: в кладовке до 8 месяцев, в холодильнике 2 месяца. Совет: добавить имбирь 20 г — получится согревающее варенье к зимнему чаю. Больше рецептов заготовок — в канале Консервация на зиму
79 просмотров