КИСЕЛЬ ИЗ МАЛИНОВОГО ВАРЕНЬЯ
КИСЕЛЬ ИЗ МАЛИНОВОГО ВАРЕНЬЯ Ингредиенты (на 6 порций): Варенье малиновое — 200 г Вода — 1 л Крахмал картофельный — 2 ст.л. Лимонный сок — по вкусу Мята свежая — по вкуск Приготовление: Вскипятить 800 мл воды, оставив 200 мл для разведения крахмала. Варенье выложить в кастрюлю и залить кипятком, размешать до растворения. Поставить на огонь, при желании добавить мяту и лимонный сок, варить 5–6 минут. Процедить через мелкое сито, гущу протереть, косточки удалить. Процеженную жидкость вернуть на огонь. Крахмал развести в холодной воде, тонкой струйкой влить в кипящий компот, постоянно помешивая. Через 1–2 минуты кисель загустеет. Снять с огня и дать остыть. Подаётся тёплым или охлаждённым. Заготовки на зиму
197 просмотров