ЛЕЧО — ПРОСТО ШЕДЕВР
ЛЕЧО — ПРОСТО ШЕДЕВР Я нашла идеальный рецепт лечо — сладкий перец в ароматном томатном соусе, чуть кисленький, с нежной текстурой. Варится просто, а получается — праздник! Ложкой есть можно, хоть к мясу, хоть к картошке. Уже не первый год закручиваю — разлетается мгновенно. Делитесь этим рецептом, он точно шедевр! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сладкий перец — 5 кг ✅ Помидоры — 4 кг ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Соль — 2 ст. л. с горкой ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Уксус 9% — 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры измельчить в пюре, вылить в кастрюлю и довести до кипения. 2. Перец очистить и нарезать широкими полосками. 3. В кипящий томатный соус добавить сахар, соль, масло. 4. Выложить перец, аккуратно перемешать снизу вверх. 5. Варить 15–20 минут, периодически помешивая. 6. Влить уксус, ещё раз перемешать. 7. Разложить по стерилизованным банкам, закрутить, укутать до полного остывания. 8. Выход — около 10 банок по 0,5 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Больше рецептов заготовок — в канале Квашеная капуста