З
Заготовки | Засолки на зиму: Закрутки Закатки Консервация
Еда и рецепты · 12 октября 2026 г.
Грибной суп из свежих опят
Грибной суп из свежих опят Ингредиенты: опята — 500 г, картофель — 3–4 шт., лук — 1 шт., морковь — 1 шт., сливочное масло — 20 г, соль, перец, укроп, сметана. Приготовление: Опята промойте и проварите в кипящей воде 15–20 минут, снимая пену. Первую воду слейте, залейте свежей (1,5 л) и снова доведите до кипения. Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель. Лук и морковь измельчите, обжарьте на сливочном масле до золотистости, затем переложите в суп. Посолите, поперчите по вкусу и варите еще 15 минут до готовности картофеля. В конце добавьте рубленый укроп. Подавайте горячим со сметаной.
2 095 просмотров