ВАФЛИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ — 3 июня 2026 г. в 13:17:22.712
ВАФЛИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ Подходящие рецепты сейчас для меня, это не дольше 15 минут на приготовление от начала до первого готового кусочка. Желательно еще и совместить в одном рецепте максимум пользы и вкуса. Сегодня я к вам с рецептом овощных вафель. Используем сезонные овощи. Цветная капуста отличный источник витамина С и клетчатки. Она вкусна как в отварном виде, жаренном, можно запечь и даже приготовить овощные стейки. Конечно и в выпечке она хороша. Мне нравится сочетать цветную капусту с чесноком. Стараюсь использовать рисовую муку больше бурого риса или ягодного (красного). В ней больше сложных углеводов, больше клетчатки, магния и витаминов группы В. Ингредиенты: Цветная капуста 500 гр. Яйцо 2 шт. Мука бурого риса 300 гр. Мука миндальная 50 гр. Масло растительное 15 гр. Соль Разрыхлитель 1 ч.л. Чеснок 2 зубка Приготовление: Цветную капусту соединить с яйцами, солью, разрыхлителем и пропюрировать в блендере до однородной консистенции. В овощное пюре добавить рисовую муку и замесить тесто. Добавить миндальную муку и тщательно вымесить тесто. В конце замеса влить растительное масло. Тесто получается мягкое, держит форму в ложке. Выпекать вафли в электровафельнице или можно выпекать в виде оладьев в сухой сковороде. Приятного аппетита! #выпечка