УХА С ВОДОРОСЛЯМИ
УХА С ВОДОРОСЛЯМИ Любимый суп каждой щитовидки. Сушеные водоросли, это один из богатейших природных источников йода. Йод необходим для синтеза гормонов щитовидной железы (тироксина и трийодтиронина), которые регулируют обмен веществ, энергию и работу нервной системы. В отличие от аптечных добавок, йод из водорослей усваивается мягко и сбалансированно. Длительная варка рыбных костей и хрящей высвобождает коллаген, глюкозамин и хондроитин. Коллаген, который обволакивает стенки желудка, способствует заживлению слизистой и уменьшают воспаление. Это делает суп идеальным при гастритах и для общего восстановления ЖКТ. Водоросли содержат альгиновую кислоту, это природный сорбент. Она связывает и выводит из кишечника токсины, соли тяжелых металлов и радионуклиды, не нарушая при этом полезную микрофлору. Я обожаю этот суп. Чаще ем на ужин, сытное, но очень легкое блюдо, для ужина идеально. Калорийность супа на 100 гр., всего 24.8 ккал, белки 2 гр., жиры 1.4 гр., углеводы 1.1 гр. Ингредиенты: Рыбный суповой набор Вода 3 л. Водоросли сушеные 10 гр. (в сухом виде) Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло для обжаривания то, которое используете сливочное, ГХИ, кокосовое, оливковое 1 ч.л. Пшено 40 гр. Лавровый лист Соль Приготовление: Сушеные водоросли залить кипятком 1:10 Рыбный суповой набор сварить до готовности, я варила час. Отделить рыбное филе от косточек, бульон процедить через марлю. Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать и слегка обжарить овощи в масле. Слить лишнюю жидкость из набухших водорослей. В рыбный бульон добавить обжаренные овощи, набухшие водоросли (если водоросли крупного размера, нарезать на мелкие кусочки), рыбное филе, засыпать пшено, посолить, лавровый лист. Варить суп до готовности пшена. Суп очень вкусный! Приятного аппетита! #суп