🍽 Тост с авокадо, яйцом и микрозеленью
🍽 Тост с авокадо, яйцом и микрозеленью Ккал: 342; Б: 14 г; Ж: 21 г; У: 25 г Ингредиенты: На 1 порцию 190 г потребуется (1 тост): • хлеб цельнозерновой 70 г • авокадо 60 г • яйцо куриное 1 шт. • микрозелень 5 г • лимонный сок 5 г • масло оливковое 3 г • соль 1 г • перец черный молотый 0,3 г • хлопья чили 0,2 г Приготовление блюда: Подготавливаем хлеб и подсушиваем его на сухой сковороде или в тостере до хрустящей корочки. Отвариваем яйцо 6–7 минут до состояния чуть плотного желтка, затем остужаем и очищаем. Разминаем авокадо вилкой с лимонным соком, солью и перцем до кремовой текстуры. Намазываем авокадо на теплые тосты. Нарезаем яйцо дольками и выкладываем сверху. Добавляем немного оливкового масла, микрозелень и хлопья чили. Подаем сразу, пока хлеб сохраняет хруст. Сервируем на светлой керамической тарелке. Советы по приготовлению: Выбирайте авокадо средней мягкости, которое слегка пружинит при нажатии. Если хотите сделать блюдо сытнее, добавьте 40 г слабосоленого лосося или 30 г творожного сыра.