🍽 Омлет со шпинатом, томатами и фетой
🍽 Омлет со шпинатом, томатами и фетой Ккал: 308; Б: 20 г; Ж: 22 г; У: 6 г Ингредиенты: На 1 порцию 235 г потребуется: • яйцо куриное 2 шт. • шпинат свежий 40 г • томаты черри 60 г • сыр фета 30 г • молоко 2,5% 20 мл • масло оливковое 5 г • соль 1 г • перец черный молотый 0,3 г Приготовление блюда: Подготавливаем шпинат и промываем его, томаты черри разрезаем пополам. В миске взбиваем яйца с молоком, солью и перцем до однородности. Разогреваем сковороду с оливковым маслом, добавляем шпинат и слегка прогреваем его 20–30 секунд. Вливаем яичную смесь, распределяем томаты и крошим сверху фету. Готовим на среднем огне под крышкой до мягкой, но не пересушенной текстуры. Подаем сразу, сложив омлет пополам или оставив открытым. Советы по приготовлению и подготовке продуктов Выбирайте свежий шпинат с упругими листьями и без водянистых пятен. Чтобы омлет был более нежным, не пережаривайте его и снимайте с огня, когда середина еще слегка влажная. Для более сытной версии можно добавить 1 ломтик цельнозернового хлеба. Если хотите сделать блюдо легче, уменьшите количество феты до 20 г и готовьте на антипригарной сковороде почти без масла. Шпинат особенно хорош в межсезонье, когда хочется добавить в рацион больше зелени и свежести.