🍽 Тунец на сковороде с соусом терияки и коричневым рисом и овощами
🍽 Тунец на сковороде с соусом терияки и коричневым рисом и овощами КБЖУ: 520 ккал; Б 42 г; Ж 14 г; У 58 г Ингредиенты: На 1 порцию (370 г) потребуется: • стейк тунца 180 г • рис коричневый крупа 70 г • морковь 60 г • стручковая фасоль 80 г • соус терияки 30 г • кунжутное масло 6 г • соевый соус 10 г • имбирь 5 г • зеленый лук 5 г • соль и перец — по вкусу Приготовление блюда: Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде 25–30 минут. Морковь нарезаем брусочками. Овощи обжариваем на кунжутном масле 2–3 минуты, добавляем немного соевого соуса. Вмешиваем овощи в рис. Стейк тунца просушиваем бумажным полотенцем, перчим со всех сторон. На капле масла жарим тунец на сильно разогретой сковороде по 45–60 секунд с каждой стороны (medium-rare). Затем быстро глазируем тунца соусом терияки и обжариваем по 15–20 секунд с каждой стороны, посыпаем зеленым луком и тертым имбирем. Не пересушивайте тунца — он идеален со средней прожаркой и плотной корочкой.