🍽 Творожная запеканка с брокколи, сыром и томатным соусом
🍽 Творожная запеканка с брокколи, сыром и томатным соусом КБЖУ: 455 ккал; Б 38 г; Ж 14 г; У 44 г Ингредиенты: На 1 порцию (380г) потребуется: • творог 5% 220 г • яйцо куриное 1 шт. • йогурт натуральный 2% 60 г • твёрдый сыр (типа гауда) 30 г • брокколи 150 г • мука 15 г • соль 2 г • перец черный молотый — по вкусу • томатный соус (без сахара)120 г Приготовление блюда: Брокколи разбираем на соцветия и бланшируем в кипящей воде 2 минуты. Остужаем в воде со льдом, чтобы сохранить цвет. В миске смешиваем творог, яйцо, йогурт, муку, соль, черный молотый перец, вмешиваем натёртый сыр и брокколи. Выкладываем смесь в жаропрочную форму и запекаем в предварительно разогретой до 180° C духовке 25–30 минут. Для более воздушной текстуры взбейте яйцо до пены перед добавлением в смесь. Сыр твёрдых сортов можно заменить на моцареллу. Подаём с тёплым томатным соусом и зеленью (можно использовать микрозелень).