🍋 «МОИ ЛЮБИМЫЕ ЛИМОННЫЕ КЕКСЫ — БЕЗ ГЛЮТЕНА И САХАРА» 😍🔥
🍋 «МОИ ЛЮБИМЫЕ ЛИМОННЫЕ КЕКСЫ — БЕЗ ГЛЮТЕНА И САХАРА» 😍🔥 🍋 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8–10 кексов): 🌾 Мука миндальная — 120 г 🌾 Мука рисовая — 60 г 🥚 Яйца — 3 шт. 🥛 Йогурт греческий 2% — 100 г 🍯 Мёд — 50 г 🍋 Лимон (сок + цедра) — 1 шт. 🫒 Масло кокосовое — 40 г 🧂 Разрыхлитель — 1 ч.л. 🌿 Ванилин — 1 ч.л. 🧂 Соль — щепотка Для глазури (по желанию): 🍋 Сок лимона — 20 мл 🍯 Мёд — 10 г 📊 КБЖУ НА 1 КЕКС (из 8): 🔥 170 ккал / 💪 6 г Б / 🧈 10 г Ж / 🍞 14 г У 👩🍳 КАК Я ПЕКУ: 1. 🥚 В миске взбиваю яйца с мёдом до пышной светлой массы. 2. 🍋 Добавляю сок и цедру лимона, йогурт, растопленное кокосовое масло и ванилин. Перемешиваю. 3. 🌾 В отдельной миске смешиваю оба вида муки, разрыхлитель и соль. 4. 🥣 Соединяю сухие и жидкие ингредиенты, перемешиваю до однородности. 5. 🧁 Разливаю тесто по формочкам (силиконовые — не смазывать). 6. 🔥 Выпекаю 20–25 минут при 180°С до золотистой корочки. 7. 🍋 Для глазури смешиваю лимонный сок и мёд, поливаю остывшие кексы. 8. ❄️ Даю остыть и подаю! ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ