🍲 СУП ХАРЧО ИЗ ИНДЕЙКИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ – ПП-ВЕРСИЯ — 6 июня 2026 г. в 14:30:01.758
🍲 СУП ХАРЧО ИЗ ИНДЕЙКИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ – ПП-ВЕРСИЯ 🍲 КБЖУ на 100 г: 85 ккал / Б 7 / Ж 3 / У 8 🍲 КБЖУ на порцию (350 мл): 298 ккал / Б 25 / Ж 11 / У 28 🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🦃 филе индейки – 500 г 🍚 рис бурый или пропаренный – 80 г 🌰 грецкие орехи – 50 г 🧅 лук репчатый – 1 шт. 🥕 морковь – 1 шт. 🍅 томатная паста без сахара – 2 ст.л. 🌶️ аджика сухая или чили – по вкусу 🌿 хмели-сунели – 1 ч.л. 🧄 чеснок – 3 зубчика 🌿 кинза, петрушка – пучок 🍋 лимонный сок – 2 ст.л. 🧂 соль, перец, лавровый лист 👩🍳 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Варим бульон. Индейку нарежьте кусочками, залейте 2,5 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену. Варите 20 минут на среднем огне. 2. Добавляем рис. Промойте рис до прозрачной воды, добавьте в суп и варите ещё 15 минут. 3. Готовим зажарку. Лук и морковь мелко нарежьте. Обжарьте на сухой сковороде с антипригарным покрытием (можно добавить 1 ч.л. масла, но можно и без) до мягкости, около 3 минут. Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите ещё 2 минуты. 4. Измельчаем орехи. Грецкие орехи порубите ножом не слишком мелко (чтобы чувствовались кусочки) или разотрите в крошку. 5. Собираем суп. В кастрюлю с индейкой и рисом добавьте зажарку, орехи, хмели-сунели, аджику, соль, перец, лавровый лист. Варите 10 минут на слабом огне. 6. Финал. Чеснок пропустите через пресс, мелко порубите кинзу и петрушку. Добавьте в суп вместе с лимонным соком. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться 15–20 минут. 💖 Мои хорошие, не ленитесь – нажмите на ❤️, мне очень важна ваша поддержка! Худеем без срывов - Подписаться