🧀 ВОЗДУШНЫЕ ПРОФИТРОЛИ, КОТОРЫЕ ЕДЯТ ДАЖЕ НА ПП — 5 июня 2026 г. в 17:08:00.251
🧀 ВОЗДУШНЫЕ ПРОФИТРОЛИ, КОТОРЫЕ ЕДЯТ ДАЖЕ НА ПП КБЖУ на 100 г: 190 ккал / Б 11 / Ж 9 / У 16 1 профитроль (~25 г): 48 ккал / Б 3 / Ж 2 / У 4 🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 15–20 шт.): 🥚 яйца – 3 шт. 🌾 цельнозерновая мука – 70 г 💧 вода – 100 мл 🥥 кокосовое масло – 10 г 🧂 соль – щепотка Для крема: 🥛 творожный сыр 5% – 200 г 🥛 йогурт греческий – 50 г 🧂 чеснок, укроп, соль (или подсластитель + ваниль) 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В кастрюле смешайте воду, масло и соль. Доведите до кипения. 2. Всыпьте муку и интенсивно мешайте лопаткой, пока тесто не соберётся в комок и не начнёт отставать от стенок (1–2 минуты). 3. Снимите с огня. По одному вбейте яйца, каждый раз тщательно вымешивая до гладкости. 4. Чайной ложкой или через кондитерский мешок выложите маленькие шарики теста на противень с пергаментом. 5. Выпекайте при 190°C 15–20 минут до золотистого цвета. Не открывайте духовку! Затем выключите огонь и оставьте профитроли внутри ещё на 10 минут. 6. Для крема: смешайте творожный сыр, йогурт, пропущенный через пресс чеснок и рубленый укроп. Посолите, поперчите (или сделайте сладкую версию с подсластителем и ванилью). 7. Остывшие профитроли надрежьте сбоку и наполните кремом. 💾 Сохраняйте – улетают за 5 минут! Не проходите мимо – нажмите на сердечко ♥️