ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» — ВОЗДУШНЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ САХАРА! 🍮☁️✨
ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» — ВОЗДУШНЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ САХАРА! 🍮☁️✨ 🔥 КБЖУ на порцию (1/6): 132 ккал, Б — 11.8 г, Ж — 4.2 г, У — 10.6 г 📊💯 📝 Ингредиенты: 📋 🧀 Творог 5% — 400 г. 🥛 Молоко 1.5% — 200 мл. 🥚 Яичные белки — 3 шт. 🥄 Желатин — 15 г. 🍯 Сахарозаменитель — по вкусу. 🌿 Ванилин — по вкусу. 🍫 Какао — 1 ч.л. для украшения. 👩🍳 Приготовление: 🔥 1️⃣ Желатин замачиваем в холодном молоке на 10 минут. 🥛 2️⃣ Творог пробиваем блендером с сахзамом и ванилином до гладкости. 🧀🍯 3️⃣ Молоко с желатином нагреваем на водяной бане, помешивая, до растворения желатина (не кипятим!). 🔥 4️⃣ Вливаем молочную смесь в творожную массу, перемешиваем. 🥣 5️⃣ Белки взбиваем миксером до устойчивых пиков. 🥚 6️⃣ Аккуратно вмешиваем белки в творожную массу ложкой, чтобы сохранить воздушность. 🥄 7️⃣ Раскладываем по формам и убираем в холодильник на 3–4 часа до застывания. ❄️ 8️⃣ Перед подачей посыпаем какао. 🍫 ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ