СЫТНЫЙ ВОСТОЧНЫЙ СУП С ГРЕЧНЕВОЙ ЛАПШОЙ, ГОВЯДИНОЙ И ОВОЩАМИ 🥩
СЫТНЫЙ ВОСТОЧНЫЙ СУП С ГРЕЧНЕВОЙ ЛАПШОЙ, ГОВЯДИНОЙ И ОВОЩАМИ 🥩 🔥 КБЖУ на порцию: 345 ккал, Б — 26.4 г, Ж — 10.6 г, У — 36.8 г 📊💯 📝 Ингредиенты: 📋 Для основы: 🍜 Лапша гречневая — 80 г (сухой вес). 🥩 Говядина нежирная — 300 г. 🥕 Морковь — 1 шт. (100 г). 🧅 Лук репчатый — 1 шт. (80 г). 🫑 Перец болгарский — 1 шт. (150 г). 🍅 Помидоры — 2 шт. (200 г). 🧄 Чеснок — 2 зубчика. Для бульона и заправки: 💧 Вода — 1,5 л. 🍅 Томатная паста — 1 ст.л. (20 г). 🫒 Оливковое масло — 1 ст.л. (15 г). 🌿 Зира, паприка, кориандр, соль, перец — по вкусу. 🌿 Зелень (кинза, петрушка) — для подачи. 👩🍳 Приготовление: 🔥 1️⃣ Говядину нарезаем кусочками, заливаем водой и доводим до кипения, снимая пену. Варим на медленном огне 40–50 минут. 🥩🍲 2️⃣ Лук, морковь и перец нарезаем соломкой, обжариваем на масле 5 минут. 🧅🥕🫑 3️⃣ Добавляем помидоры и томатную пасту, тушим ещё 3 минуты. 🍅 4️⃣ Отправляем овощную зажарку в бульон. 🌿 5️⃣ Добавляем специи, солим и перчим. Варим 10 минут. ⏳ 6️⃣ Отдельно отвариваем гречневую лапшу. 🍜 7️⃣ Раскладываем лапшу по тарелкам, заливаем бульоном с мясом и овощами. 🍲 8️⃣ Посыпаем свежей зеленью и подаём. 🌿✨ ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ