РАССЫПЧАТОЕ ПП-КУРАБЬЕ С ДЖЕМОМ БЕЗ САХАРА 🍪✨
РАССЫПЧАТОЕ ПП-КУРАБЬЕ С ДЖЕМОМ БЕЗ САХАРА 🍪✨ 🔥 КБЖУ на 1 печенье (из 12): 115 ккал, Б — 1.8 г, Ж — 7.8 г, У — 9.4 г 📊💯 📝 Ингредиенты: 📋 Для теста: 🧈 Сливочное масло 82% — 150 г (мягкое). 🍯 Стевия — по вкусу. 🌾 Овсяная мука — 180 г. 🌽 Кукурузный крахмал — 60 г. 🥚 Яичный желток — 1 шт. 🌿 Ванилин — по вкусу. 🧂 Щепотка соли. Для украшения: 🍓 Джем без сахара — 12 ч.л. 👩🍳 Приготовление: 🔥 1️⃣ Подготовка масла: Мягкое масло взбиваем миксером с сахзамом, солью и ванилином до пышности (около 3–5 минут). 🧈🍯 2️⃣ Добавление желтка: Вмешиваем желток до однородности. 🥚 3️⃣ Сухие ингредиенты: В отдельной миске смешиваем муку с крахмалом. Постепенно добавляем к масляной смеси и перемешиваем лопаткой. Долго не вымешиваем, чтобы печенье не стало жестким! 🌾🥄 4️⃣ Формирование: Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой «звездочка» и отсаживаем кружочки 3–4 см на противень с пергаментом. 💡 Совет: Если тесто слишком мягкое, уберите его в холодильник на 15–20 минут. 5️⃣ Выпечка: Выпекаем при 180°C 15–20 минут. Ориентируемся на края — они должны стать золотистыми, а серединка остаться светлой. Не пересушивайте! ⏳ 6️⃣ Начинка (опционально): В центре каждого горячего печенья делаем углубление и кладём немного джема. 🍓 ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ