🥪 Вегетарианский сэндвич — хлеб с обжаренными баклажаном и сладким перцем, авокадо и р...
🥪 Вегетарианский сэндвич — хлеб с обжаренными баклажаном и сладким перцем, авокадо и рукколой. Соус из брынзы, йогурта, чеснока и кинзы объединяет начинку. Что понадобится: • Баклажан (0,25 шт.) • Перец болгарский (0,5 шт.) • Авокадо (⅓ шт.) • Хлеб цельнозерновой (1 ломтик) • Хлеб с отрубями (1 ломтик) • Кинза (несколько веточек) • Брынза мягкая (1 ст. л.) • Йогурт натуральный или молоко (3 ст. л.) • Чеснок (1 зубчик) • Руккола и соль (по вкусу) Как готовить: 1. Тонко нарежьте баклажан, посолите и оставьте на 10–15 минут. 2. Нарежьте перец узкими полосками, мякоть авокадо — ломтиками. 3. Взбейте блендером брынзу, йогурт или молоко, кинзу и чеснок. Смажьте соусом хлеб. 4. Обсушите баклажан. Обжарьте вместе с перцем на сухой горячей сковороде с обеих сторон до мягкости. 5. На один ломтик хлеба выложите авокадо и перец, на другой — рукколу и баклажан. Соедините половинки. Время приготовления: около 30 минут с учётом подготовки. Пошаговый рецепт вегетарианского сэндвича