🥕 Морковно-творожная запеканка — воздушная запеканка на взбитых белках с нежной припущ...
🥕 Морковно-творожная запеканка — воздушная запеканка на взбитых белках с нежной припущенной морковью. Что вам понадобится: • Морковь (250 г) • Творог (200 г) • Яйца (3 шт.) • Манная крупа (4 ст. л.) • Сахар (1 ст. л.) • Ванильный сахар (1 пакетик) • Сливочное масло (2 ст. л.) • Соль (⅓ ч. л.) Как готовить: 1. Натрите морковь на мелкой тёрке и припустите на сливочном масле, не допуская поджаривания. Остудите. 2. Взбейте желтки с сахаром до пышной белой массы, аккуратно смешайте с творогом, манкой и ванильным сахаром. 3. Отдельно взбейте белки со щепоткой соли до устойчивой пены. 4. Соедините творожную массу с белками и морковью, перемешивая ложкой снизу вверх. 5. Выложите в смазанную маслом форму и запекайте при 180 °C 20–25 минут. Готовность проверьте шпажкой. Время приготовления: около 1 часа. Совет: не торопитесь доставать запеканку из духовки — дайте ей немного осесть в тепле. Пошаговый рецепт морковно-творожной запеканки