🥣 Как исправить пересоленное блюдо
🥣 Как исправить пересоленное блюдо В суп или соус добавляйте понемногу воду, несолёный бульон или сливки — в зависимости от рецепта. После каждой порции перемешивайте и пробуйте, чтобы сохранить подходящую густоту. Для риса и других круп подойдёт дополнительная порция, сваренная без соли. Можно также смешать гарнир с несолёными овощами или мясом: соль распределится на больший объём продуктов. При небольшом пересоле вкус иногда удаётся смягчить сметаной, каплей лимонного сока или щепоткой сахара. Выбирайте добавку под блюдо: сахар уместен в томатном соусе, сметана — в тушёных овощах. Они меняют восприятие вкуса, но саму соль не удаляют. Читайте подробнее — на сайте
512 просмотров