🍜 Гречневая лапша с овощами — вегетарианская соба с цукини, грибами и пекинской капуст...
🍜 Гречневая лапша с овощами — вегетарианская соба с цукини, грибами и пекинской капустой в соевом соусе — ужин за 25 минут. Что понадобится: • Гречневая лапша (60 г) • Цукини (⅓ шт.) • Болгарский перец (⅓ шт.) • Шампиньоны (3 шт.) • Пекинская капуста (1 лист) • Зелёный лук (1–2 пера) • Чеснок (1 зубчик) • Соевый соус (4 ст. л.) • Кунжутное или подсолнечное масло (1 ст. л.) • Кунжут (по вкусу) Как готовить: 1. Нарежьте цукини, перец и шампиньоны и обжаривайте на сильном огне, постоянно помешивая. Если овощи пристают, добавьте масло. 2. Отварите лапшу по инструкции на упаковке и откиньте на дуршлаг. 3. Нарежьте пекинскую капусту тонкими полосками, мелко порубите зелёный лук и чеснок. 4. Добавьте их к овощам и обжаривайте ещё около 3 минут. 5. Влейте соевый соус, посыпьте кунжутом, выложите лапшу и готовьте, помешивая, ещё минуту. Время приготовления: около 25 минут. Совет: при подаче можно выложить на лапшу жареное яйцо. Пошаговый рецепт гречневой лапши с овощами