🍗 Куриный шницель с овощным рагу — филе в панировке с гарниром из стручковой фасоли, ш...
🍗 Куриный шницель с овощным рагу — филе в панировке с гарниром из стручковой фасоли, шампиньонов и сладкого перца. Что понадобится: • Филе куриное (400 г) • Яйца куриные (2 шт.) • Сухари панировочные (150 г) • Фасоль стручковая (200 г) • Шампиньоны (200 г) • Чеснок (2–3 зубчика) • Перец болгарский (1 шт.) • Масло подсолнечное (для жарки и смазывания формы) • Масло кунжутное, орегано, соль, перец (по вкусу) Как готовить: 1. Отбейте филе через пищевую плёнку до толщины около 1 см. 2. Взбейте яйца с солью и перцем. Обмакните курицу в смесь и обваляйте в сухарях. 3. Выложите в смазанную маслом форму. Запекайте при 180 °C до готовности, начав проверять через 7–8 минут. 4. Нарежьте перец соломкой, грибы — дольками. Обжаривайте на масле 2–3 минуты, помешивая. 5. Добавьте фасоль и измельчённый чеснок, готовьте ещё 5–7 минут. В конце добавьте кунжутное масло, соль и орегано, перемешайте и прогрейте. 6. Подавайте шницели с овощным рагу. Время приготовления: около 40 минут с учётом подготовки. Пошаговый рецепт куриного шницеля с овощным рагу