🫑 Запечённый перец для закусок и гарниров
🫑 Запечённый перец для закусок и гарниров Выбирайте мясистые плоды с гладкой кожицей и хорошо обсушивайте перед запеканием. В режиме «Гриль» при 220–250 °C половинкам, выложенным срезом вниз, потребуется примерно 15–20 минут, целым перцам — 25–35 минут. Ориентир готовности — пузыри и тёмные подпалины на кожице. Целые плоды периодически поворачивайте щипцами. Горячие овощи переложите в глубокую миску, накройте крышкой и оставьте на 15–20 минут. После этого кожицу будет легче снять. Очищенную мякоть можно подать с брынзой и кедровыми орешками, добавить в тёплый салат с нутом и тахини или использовать для киша с козьим сыром. Ещё больше рецептов с запечённым перцем — на сайте
590 просмотров