🍓 Йогуртово-ягодное желе — двухслойный десерт из натурального йогурта ягод молока и ли...
🍓 Йогуртово-ягодное желе — двухслойный десерт из натурального йогурта ягод молока и лимонного сока. Что вам понадобится: • Йогурт натуральный без добавок (200 г) • Молоко коровье (200 г) • Сок лимонный (2/3 ст. л.) • Сахар (40 г) • Ягоды для желе (130 г) • Вода (32 г) • Желатин (19 г) • Ягоды для украшения (по вкусу) • Мята для украшения (по вкусу) Как готовить: 1. Измельчите ягоды блендером в пюре добавьте 8 г сахара и перемешайте. 2. Залейте 3 г желатина водой оставьте набухнуть затем нагрейте до растворения и остудите. 3. Смешайте желатин с ягодным пюре разлейте по креманкам и уберите в холодильник на 2 часа. 4. Оставшиеся 16 г желатина смешайте с молоком дайте набухнуть затем нагрейте до растворения и остудите. 5. Взбейте йогурт с оставшимися 32 г сахара и лимонным соком добавьте молочную смесь. 6. Вылейте йогуртовый слой поверх застывшего ягодного и снова уберите в холодильник на 1,5–2 часа. Перед подачей украсьте ягодами и мятой. Время приготовления: около 55 минут без учета застывания. Пошаговый рецепт йогуртово-ягодного желе