🐟 Картофель с тилапией и грушевым соусом — обжаренная рыба с румяными картофельными ло...
🐟 Картофель с тилапией и грушевым соусом — обжаренная рыба с румяными картофельными ломтиками. К ним подают густой соус из тушёных груш с лимонным соком и укропом. Что понадобится: • Картофель отварной (200 г) • Тилапия (2 шт.) • Груши (2 шт.) • Сок лимонный (1 ст. л.) • Укроп (5 веточек) • Масло сливочное (20 г) • Пряности и сушёные травы (1 ч. л.) • Масло оливковое (1 ст. л.) • Соль (по вкусу) Как готовить: 1. Нарежьте груши небольшими кусочками. Потушите в сотейнике с частью сливочного масла и пряностей до мягкости. 2. Нарежьте картофель ломтиками, мякоть тилапии — небольшими кусочками. 3. На оставшемся сливочном масле обжарьте картофель и рыбу, добавив сушёные травы. Доведите рыбу до полной готовности. 4. Разомните груши вилкой почти до однородности. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и рубленый укроп. 5. Разложите картофель с рыбой по тарелкам, соус подайте отдельно. Время приготовления: около 30 минут с готовым картофелем. Пошаговый рецепт картофеля с тилапией и грушевым соусом