🥒 Кабачковые оладьи на кефире — пышные оладьи с зеленью и чесноком, которые особенно х...
🥒 Кабачковые оладьи на кефире — пышные оладьи с зеленью и чесноком, которые особенно хороши горячими со сметаной. Что вам понадобится: • Кабачки (3 шт.) • Кефир (300 мл) • Мука (10 ст. л.) • Яйца куриные (2 шт.) • Сода (1 ч. л.) • Чеснок (2 зубчика) • Укроп (1 пучок) • Лук зелёный (1 пучок) • Соль (по вкусу) • Масло растительное (для жарки) Как готовить: 1. Мелко нарежьте укроп и зелёный лук, кабачки натрите на крупной тёрке. 2. Смешайте кабачки с зеленью, добавьте яйца и пропущенный через пресс чеснок, посолите. 3. В отдельной миске смешайте кефир с содой и подождите, пока пройдёт реакция. 4. Соедините кефир с кабачковой массой и всыпьте муку. Тесто должно получиться не жидким и не густым. 5. Жарьте оладьи на небольшом огне под крышкой с обеих сторон. Подавайте горячими со сметаной. Время приготовления: около 45 минут. Пошаговый рецепт кабачковых оладий на кефире