🥔 Картофельная запеканка с фаршем и сыром — сытное блюдо из картофельного пюре и мясно...
🥔 Картофельная запеканка с фаршем и сыром — сытное блюдо из картофельного пюре и мясного фарша с сырными прослойками, которым можно накормить большую семью. Что понадобится: • Картофель (15 шт.) • Фарш из говядины и свинины (1 кг) • Лук (2 шт.) • Яйца куриные (5 шт.) • Сыр (250 г) • Мука (5 ст. л.) • Сметана (5 ст. л.) • Сухари панировочные (3 ст. л.) • Масло (для формы) • Соль (по вкусу) Как готовить: 1. Очистите картофель, крупные клубни разрежьте и отварите. 2. Дважды пропустите мясо с луком через мясорубку. Посолите фарш и немного обжарьте на сковороде. 3. Слейте с картофеля воду и разомните его толкушкой. Добавьте яйца и муку и перемешайте. 4. Смажьте форму маслом и посыпьте сухарями. Выложите половину картофельной массы, посыпьте половиной тёртого сыра, затем распределите фарш и оставшийся сыр. 5. Накройте оставшейся картофельной массой, разровняйте и смажьте сметаной. 6. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке до золотистой корочки. Перед нарезкой дайте запеканке немного остыть. Время приготовления: около 2 часов. Пошаговый рецепт картофельной запеканки с фаршем и сыром