🦆 Утиные окорочка с яблоками и морковью — нежная утка, томлённая в собственном жиру, с...
🦆 Утиные окорочка с яблоками и морковью — нежная утка, томлённая в собственном жиру, с мягкими румяными яблоками. Что понадобится: • Утиные окорочка (600 г) • Яблоки (2 шт.) • Морковь (1 шт.) • Соевый соус (3 ст. л.) • Сок половины лимона • Приправы для птицы (1 ст. л.) Как готовить: 1. Промойте и обсушите окорочка. Замаринуйте их в смеси соевого соуса, приправ и лимонного сока на несколько часов, а лучше — на ночь. 2. Выложите окорочка на сковороду и томите на самом маленьком огне 20 минут, затем переверните и готовьте ещё 20 минут. Крупные ножки можно разрезать пополам, а лишний вытопившийся жир — слить. 3. Нарежьте морковь и яблоки. Добавьте морковь к утке и готовьте около 10 минут, до лёгкой мягкости. 4. Перемешайте, выложите яблоки и готовьте до их мягкости. По желанию яблоки можно подрумянить до золотистой корочки. Время приготовления: около 1 часа (плюс время на маринование). Совет: на гарнир подайте картофель или гречневую кашу. Пошаговый рецепт утиных окорочков с яблоками и морковью