🍲 Гуляш с густой подливкой: вкуснее, чем в столовой
🍲 Гуляш с густой подливкой: вкуснее, чем в столовой Сочные кусочки мяса и соус, который хочется собирать хлебом до последней капли, — ради такого обеда гуляш стоит готовить не только по особым случаям. В подборке есть гуляш в горшочке с ряженкой, классика из говядины с томатной подливкой и вариант со сливками и паприкой. Несколько секретов идеального гуляша: 🔹 не кладите овощи вместе с мясом — сначала дайте ему подрумяниться; 🔹 паприку прогревайте недолго, иначе она начнёт горчить; 🔹 муку для подливы заранее обжарьте — так у соуса не будет мучного привкуса; 🔹 в гуляш со сливками не добавляйте кислый томатный сок, иначе сливки свернутся. Подавайте гуляш с пюре, гречкой, макаронами или просто со свежим хлебом. Ещё больше рецептов гуляша — на сайте