🥞 Блинный торт с сёмгой и рикоттой — закуска из блинов на кефире с рыбой и сырным крем...
🥞 Блинный торт с сёмгой и рикоттой — закуска из блинов на кефире с рыбой и сырным кремом с укропом. Что вам понадобится: • Кефир (500 мл) • Яйца куриные (2 шт.) • Мука (1,5 стакана) • Масло сливочное (50 г) • Рикотта (250 г) • Сметана (200 г) • Сёмга слабосолёная (400 г) • Икра красная (50 г) • Укроп (по вкусу) • Лук зелёный (для украшения) • Соль (по вкусу) Как готовить: 1. Взбейте яйца с солью, влейте тёплый кефир. Постепенно добавьте муку, размешивая венчиком, затем введите растопленное сливочное масло. 2. На сухой разогретой сковороде испеките с двух сторон толстые блины, примерно как панкейки. Дайте им остыть. 3. Смешайте рикотту со сметаной и мелко нарезанным укропом. Сёмгу нарежьте тонкими ломтиками. 4. Соберите торт: смазывайте блины сырным кремом и распределяйте сверху рыбу, укладывая слои друг на друга. 5. Украсьте верх зелёным луком и красной икрой. Время приготовления: около 50 минут, плюс остывание блинов. Пошаговый рецепт блинного торта с сёмгой и рикоттой