🧅 Любовь к луку связали с более низким давлением и риском диабета
🧅 Любовь к луку связали с более низким давлением и риском диабета Учёные изучили, как особенности вкусовых и обонятельных рецепторов связаны с пищевыми предпочтениями. Среди продуктов выделился лук: генетическая склонность любить его оказалась связана с более низким артериальным давлением и меньшим риском диабета второго типа. Исследователи использовали генетические различия как инструмент для изучения связи питания и здоровья. Такой подход помогает уменьшить влияние неточных ответов о рационе и некоторых других факторов, которые мешают анализу. При этом участникам не назначали ежедневные порции лука. Работа не устанавливает, сколько его нужно съедать для защиты от болезней, и не доказывает, что добавление луковицы к ужину само по себе снизит давление. Результаты помогают точнее изучать, как пищевые привычки связаны со здоровьем. Читайте подробнее — на сайте