ХРУСТЯЩАЯ МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
ХРУСТЯЩАЯ МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: 📌 Капуста 1 кг 📌 Морковь 2 шт. 📌 Болгарский перец 2 шт. 📌 Чеснок 6 зубчиков 📌 Масло растительное 100 мл 📌 Лавровый лист 2 шт. 📌 Вода 1 литр 📌 Соль 1.5 ст. ложки 📌 Сахар 3 ст. ложки 📌 Черный перец горошком по вкусу 📌 Уксус 9% 100 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🔶 Капусту тонко шинкуем, болгарский перец нарезаем соломкой, а морковь натираем на терке. Чеснок пропускаем через пресс или мелко рубим ножом. 🔶 Соединяем все овощи на столе или в глубокой емкости и тщательно перемешиваем руками. 🔶 Плотно укладываем овощную смесь в чистую банку, слегка утрамбовывая. 🔶 Готовим маринад: вливаем в кастрюлю воду, добавляем соль, сахар, перец горошком и лавровый лист. Доводим до кипения. 🔶 Снимаем кастрюлю с огня, вливаем растительное масло и уксус, хорошо перемешиваем. 🔶 Заливаем овощи в банке горячим маринадом до самого верха. 🔶 Даем банке остыть при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник на ночь. Приятного аппетита! ♥️