Меню на сегодня:
Меню на сегодня: -Суп с фрикадельками -Пюре -Чахохбили -Брокколи и цветная капуста -Салат с тунцом - Торт черепаха -Салат с тунцом: пекинская капуста, черри, тунец в собственном соку, яйцо и заправить Сметана 1 ст.л + 1/2 ч.л меда + 1/2 ч.л горчицы -Чахохбили: куриные ножки обжарить (я поджарила в гриле). Обжариваем на сковороде лук, добавляем помидоры и томатную пасту (или томат). Обжариваем минут 5-7 и добавляем курицу. Заливаем водой, добавляем специи паприку, хмели-сунели и сухую аджику, накрываем крышкой и тушим до готовности. Добавляем чеснок, кинзу. Накрываем крышкой и томим еще 5 минут. -Брокколи и цветная капуста: замороженные овощи закинуть в кипящую воду, посолить. Закипит вода, варим около 4 минут и достаём. 🍲 Суп с фрикадельками на 2 л кастрюлю нарезала кубиком 1 картофелину, добавила 1 очищенную луковицу, крупно нарезанную морковь и лавровыи лист с перцем горошком. Пока они варились, слепила фрикадельки (фарш, соль, чуть перца). Как сняла накипь - закинула фрикадельки и добавила горсть макарон - паутинки, соль по вкусу. Еще 5 минут и супчик готов😇По желанию посыпать зеленушкой. Торт «Черепаха» – 2 стакана муки – 1 стакан сахара – 1 стакан кефира – 3 яйца – 1/2 стакана растительного масла – 1 ч. ложка соды – 1 ч. ложка разрыхлителя – Щепотка соли – 400 г сметаны или сливок – 1 стакан сахара – 1 ч. ложка ванилина – 100 г шоколада – 50 г сливочного масла – В глубокой миске смешайте яйца и сахар, взбейте до пышной массы. – Добавьте кефир и растительное масло, перемешайте. – В отдельной миске смешайте муку, соду, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая до однородности. – Выпекайте в разогретой до 180C духовке около 25-30 минут. Готовые коржи остудите и нарежьте на треугольники. – В миске смешайте сметану (или сливки) с сахаром и ванилином. Взбейте до однородной массы. – На тарелку выкладывайте коржи, промазывая каждый кремом. – Растопите шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке, перемешайте до однородности. – Полейте торт глазурью и дайте ему настояться в холодильнике несколько часов перед подачей. Приятного аппетита! Что больше всего понравилось?