🥧 ПП-киш с красной рыбой и брокколи
🥧 ПП-киш с красной рыбой и брокколи Нежное тесто, сочная начинка и аппетитная сырная корочка — идеальный вариант для сытного обеда или ужина! 😍 Этот киш хорош и горячим, и холодным. Можно приготовить заранее, убрать в холодильник и не думать, что приготовить на следующий день. 💚 🛒 Ингредиенты Для основы: 🧀 Творог 2% — 200 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🫒 Растительное масло — 1 ст. л. 🌾 Рисовая мука — 60 г 🌾 Пшеничная мука — 60 г 🥄 Разрыхлитель — 5 г Соль — по вкусу Для начинки: 🐟 Слабосолёная форель — 200 г 🥦 Брокколи (замороженная) — 200 г 🥛 Греческий йогурт — 140 г 🥚 Яйца — 2 шт. Соль и сухой чеснок — по вкусу 👩🍳 Приготовление Готовим основу. Смешай творог, яйцо, растительное масло, соль и разрыхлитель. Постепенно добавь рисовую и пшеничную муку. Замеси мягкое тесто. Раскатай тесто на слегка присыпанной мукой поверхности, перенеси в форму и сформируй дно с бортиками. Наколи основу вилкой и выпекай при 180 °C около 10 минут. Готовим начинку. Форель нарежь небольшими кубиками. Брокколи разморозь и тщательно удали лишнюю влагу. Смешай греческий йогурт с двумя яйцами, солью и сухим чесноком. Выложи на основу форель и брокколи, залей йогуртовой смесью. Выпекай при 180 °C примерно 35–45 минут, пока начинка не схватится. Перед нарезкой дай кишу немного остыть. 📊 КБЖУ На 100 г готового киша: 🔥 124 ккал 🥩 Белки — 10 г 🧈 Жиры — 5 г 🌾 Углеводы — 10 г На весь киш (по исходному рецепту): Калории — 1483 ккал Белки — 125 г Жиры — 56 г Углеводы — 119 г 💚 Сохраняй рецепт! Ты за кусочек киша на завтрак или на ужин?