Грибной сливочный супчик 🤤
Грибной сливочный супчик 🤤 Приготовление: - Чтобы готовить грибной сливочный суп, сначала необходимо вскипятить в кастрюльке два литра воды. - Пока водичка нагревается, подготовим картошку. Её нужно помыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками (кубик я режу размером 1–1,5 см). - После того как вода закипит, кладём туда картошку и варим минут десять. Пока картошка варится, очищаем лук и нарезаем его на мелкие кубики. Сырую морковку моем, снимаем кожицу и трём на крупной тёрке. - Переходим к подготовке грибов. Шампиньоны нужно почистить и порезать небольшими пластинками (я нарезаю пластины толщиной 1,5–2 мм). Грибы вы можете брать любые, не обязательно шампиньоны: используйте те, что вам нравятся. - Далее необходимо обжарить овощи. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем порезанные овощи (лук, морковь и шампиньоны), обжариваем минуты три или четыре, периодически помешивая. - Готовую зажарку добавляем в кастрюлю с кипящей картошкой и варим всё это ещё минут семь или десять. Плавленый сыр режем небольшими кубиками (я иногда тру его на мелкой тёрке: так он быстрее растворится в супе). Когда ингредиенты проварятся семь или десять минут, добавляем молоко, плавленый сыр. Плавленый сыр должен хорошо раствориться в супе. - Когда все ингредиенты выложены в кастрюлю, добавляем соль и чёрный молотый перец по своему вкусу. Даём время закипеть. Если вы любите специи, то можете добавлять их в суп: он станет более ароматным. Приятного аппетита! ❤