АП

Алёнкин погребок

Еда и рецепты · 27 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Чесночное масло для ленивых гурманов

Чесночное масло для ленивых гурманов Никакой чистки ножом. Берём целые головки, отрезаем только верхушки (самые макушки), чтобы обнажились зубчики. Сбрызгиваем оливковым маслом, плотно заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 40 минут при 180°С. По дому поплывёт такой аромат, будто вы шеф - повар итальянского ресторана. Зубчики станут мягкими, сладковатыми и будут буквально выскальзывать из кожуры от лёгкого нажатия пальцев. Выдавливаете эту нежную пасту в маленькую красивую баночку, заливаете сверху хорошим растительным маслом так, чтобы оно полностью покрыло чеснок, добавляете пару веточек розмарина. В холодильнике такая заготовка стоит месяцами. Идеально мазать на бородинский хлеб, добавлять в картофельное пюре или просто съедать ложкой при первых признаках простуды.