Знаменитый салат
Знаменитый салат " Огурцы в томате " Делают его все по разному, у меня - стандартный способ, без азиатских специй и пряностей ( о них поговорим позже ). Что нужно: На 3 кг огурцов: 3 кг спелых помидоров, 3 стол.л. соли, 1 стол.л. сахара, 1 стол.л. уксуса 70% - ного. Зелень - по вкусу и желанию. Как делать: Моем овощи, помидоры пропускаем через мясорубку и выливаем в большую кастрюлю. Нарезаем огурцы на тонкие ломтики, кладём в помидорную смесь. Добавляем сахар и соль, доводим до кипения, помешивая. Как только закипит, добавляем уксус, перемешиваем, раскладываем в пол - литровые банки и закатываем.
41 просмотров