Икра из свеклы
Икра из свеклы " Бархатная " Я готовлю такой икры много, очень удобно с ней делать селёдочку под шубой. Хранится очень хорошо и без погреба. Что нужно: Свекла - 3 кг, Морковь - 1 кг, Болгарский перец - 1 кг, Репчатый лук - 1 кг, Сахар - 200 г, Соль - 100 г, Растительное масло - 0,5 л, Томатный соус - 250 - 300 г, Уксус 9% - 50 мл. Как делать: Пропустить через мясорубку свеклу, морковь, болгарский перец, лук. Добавить соль, сахар, растительное масло, томатный соус. Варить, часто помешивая, 1,5 часа, в конце варки влить уксус. Разложить по стерильным банкам и закатать.
30 просмотров