Лечо из моркови
Лечо из моркови Здесь главное последовательность и строгое соблюдение времени. Что нужно: Морковь - 2 кг, Помидоры - 1,5 кг, Сладкий перец - 1,5 кг, Репчатый лук - 1,5 кг, Яблоки - 800 г, Растительное масло - 300 мл, Чеснок - 100 г, Уксус 70% - 1 стол.л., Молотый красный и черный перец, соль - по вкусу. Как делать: Нарезать морковь соломкой, чеснок - пластинами, помидоры и яблоки - тонкими ломтиками, лук и сладкий перец - кольцами. Выложить в казан в такой же последовательности, влить растительное масло, посолить, поперчить и тушить 45 минут. За 5 минут до готовности добавить уксус. Затем заполнить овощной массой стерильные банки, закатать и поставить вверх дном для охлаждения.
30 просмотров